Una exagerada alza de precios registra los mariscos y los lácteos en un contexto donde comerciantes justifican la alta demanda previo a Semana Santa, elevado costo de los combustibles y el impacto del verano en el caso de los derivados de la leche.
El defensor de los consumidores, Adalid Irías, lamentó que este fin de semana, el pescado blanco, curvina, tilapia y la jaiba, subieron cinco lempiras, mientras el filete rojo se elevó diez. Por su parte el pescado rojo pasó de 80 a 88 lempiras.
“Solo en esos seis productos hay aproximadamente un incremento de 38 lempiras” refirió la fuente, basado en un monitoreo en mercados y Ferias del Agricultor y del Artesano.
La sintonía de aumentos se da también en seis variedades de lácteos.
La mantequilla escurrida, que se había mantenido porque es un residuo que sale después de fabricar el queso semiseco, registra un aumento de dos lempiras, al igual que la mantequilla crema, rala y rala especial.
Para cerrar con broche de oro en la Feria frente al estadio hubo incremento en siete productos de las carnes, un producto que comenzó a dispararse desde diciembre y se ha extendido a enero febrero y marzo.
No lo estoy justificando, pero en uno de los factores la carne de toro en canal de 57 llegó a 60 para el carnicero, tendencia similar para la carne de vaca, siempre en canal que antes se cotizaba a 53 y ahora a 55 lempiras.
Irías ve un panorama adverso en términos de canasta básica, sumado al precio del crudo que lamentablemente ha sido exagerado en más de 19 dólares.
Con ese comportamiento, con 500 lempiras devaluados los consumidores prácticamente solo compran un cartón de huevos una medida de frijoles y dos productos lácteos, de acuerdo con el monitoreo.
