El precio de la carne de res continúa aumentando en Honduras y, según representantes de la Iniciativa Ciudadana por la Defensa de la Comida (Defco), el incremento acumulado en lo que va de 2026 alcanza hasta 15 lempiras por libra.
El presidente de Defco, Adalid Irías, señaló que las alzas han ocurrido de manera constante en las últimas semanas y que recientemente se registró otro aumento de dos lempiras.
Actualmente, en varios mercados del país la libra de carne se vende entre 98 y 105 lempiras, situación que preocupa a consumidores y comerciantes.
Irías explicó que factores como la sequía y las altas temperaturas están afectando la producción y distribución del producto, provocando el encarecimiento de la carne de res.
Además, advirtió que muchas familias hondureñas han tenido que disminuir la cantidad de carne que compran o buscar alimentos más económicos para poder ajustarse a su presupuesto.