El coordinador de la Iniciativa Ciudadana por la Defensa de la Comida (DEFCO), Adalid Irías, denunció un alarmante aumento en el costo del cartón de huevos de 30 unidades, el cual ha experimentado una subida acumulada de 33 lempiras mediante cuatro alzas consecutivas registradas entre junio y agosto de 2026 en los principales mercados.
De acuerdo con el monitoreo presentado por la organización defensora de los consumidores, la racha alcista comenzó a mediados de junio, cuando el cartón de huevo grande pasó de 85 a 95 lempiras. A mediados de julio sumó un nuevo ajuste de 3 lempiras, situándose en 98 lempiras, y a inicios de agosto registró un incremento adicional de 6 lempiras para elevarse a 104 lempiras. El golpe más severo a la economía familiar ocurrió en la última semana de agosto, con un alza drástica de 14 lempiras que fijó el precio del cartón grande en 118 lempiras, afectando de igual forma al huevo mediano y pequeño con incrementos de 18 y 15 lempiras, respectivamente.
Ante este escenario de alta volatilidad, Irías instó formalmente a la Secretaría de Desarrollo Económico a convocar de emergencia a representantes del sector avícola para auditar los costos reales de producción y operación. El dirigente enfatizó que las últimas alzas resultan desproporcionadas para el bolsillo de la población y demandó una revisión técnica que determine si los ajustes están justificados o si se requiere establecer un marco de precios razonable.